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7 consigli per ridurre la pressione arteriosa

  La pressione arteriosa alta (o ipertensione) è uno dei fattori di rischio più importanti per lo sviluppo di malattie cardiache e ictus. Può essere influenzata da diversi fattori, compresi i geni, alcune malattie come pure alcuni medicinali e lo stile di vita.Sia il sodio…

Mangiare mandorle migliora le risposte del cuore e del sistema nervoso allo stress

  Nell'ambito di un recente studio clinico, i ricercatori del King’s College di Londra hanno rilevato una migliore variabilità della frequenza cardiaca in risposta allo stress mentale per i partecipanti che hanno consumato mandorle al posto di un classico snack.Lo stress mentale è tra i…

Come le proteine ci proteggono dalla steatosi epatica

  La steatosi epatica non alcolica è la malattia epatica cronica più comune al mondo, caratterizzata da un accumulo di grasso nel fegato con conseguenze a volte pericolose per la vita. Se non trattata, può portare a cirrosi. I fattori potenzialmente responsabili di questa patologia…

La vitamina D e il calcio riducono le vertigini

    Secondo uno studio pubblicato sulla rivista medica dell'American Academy of Neurology, l'assunzione di vitamina D e calcio per due volte al giorno può ridurre le possibilità di contrarre vertigini.“Il nostro studio suggerisce che per le persone affette da vertigine posizionale parossistica benigna assumere…

Secondo un’indagine sugli stili di vita dei consumatori nel 2018 dell'analista Innova Market Insights, 8 statunitensi su 10 hanno cambiato la dieta individuale o familiare e oltre il 39% ha aumentato il consumo di frutta e verdura per stare meglio. L'interesse per un’alimentazione a base vegetale n...

Su questo numero troverete i consueti approfondimenti a cura degli esperti in legislazione alimentare e food safety. Mentre lo chef Di Lorenzi continua a parlarci della micro-architettura vegetale, con un focus su ortaggi e cereali. Pubblichiamo i report di Hi Europe di Francoforte e del Gulfood di...

Kerry lancia le Taste Charts, una previsione dell’evoluzione dei gusti principali per il 2019 in Europa Kerry, azienda leader nel settore del Gusto e della Nutrizione, presenta i suoi grafici annuali sull’evoluzione dei gusti europei per il 2019. Questa iniziativa all’avanguardia unisce le previsio...

Il mercato globale degli insetti commestibili ha superato i 55 milioni di dollari nel 2017 e gli esperti di Global Market Insights prevedono aumenti significativi di oltre il 43,5% per raggiungere i 710 milioni di dollari nel 2024. Infatti, la tendenza dei consumatori è scegliere alimenti ricchi in ...

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