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Spirulina: un integratore quasi universale dalle innumerevoli qualità

L'alga Spirulina non ha solo un nome molto simpatico, ma può essere un eccellente integratore alimentare. Contiene, infatti molte vitamine che la rendono ideale per compensare le diete vegetariane o vegane. Si tratta di un alimento facilmente digeribile per la sua struttura chimica. Inoltre, alcune…

Pasta fresca: la nuova linea di J. Momo

Il CdA J. Momo Italia, società di produzione di pasta fresca surgelata, piatti pronti surgelati, sughi, vegetali pronti, rende noti i numeri del resoconto intermedio di gestione al 30 settembre 2018: nei primi 9 mesi di esercizio sono cresciuti fatturato, volumi e attività di trading. Ed è pronto un consistente piano d’investimenti…

Gli Italiani prediligono scelte “sane” e portano sotto l’albero soluzioni healthy

Con il mese di dicembre si è entrati definitivamente nel clima natalizio e come da tradizione è scattata la ricerca dei regali. Qualescegliere.it il sito web punto di riferimento per tutti coloro che non sanno quale prodotto scegliere, racconta con una ricerca le abitudini di consumo degli…

Pastiera antiaging di grano Khorasan Kamut®

Ingredienti per 10 porzioni: Per la frolla Farina di grano…

Si parla spesso male dei carboidrati in relazione alla problematica dell’obesità. Oggi un nuovo studio pubblicato su BMJ Open smentirebbe questa correlazione, riabilitando la pasta ad alimento fondamentale. La ricerca è stata effettuata presso il St. MIchael’s Hospital e guidata da John Sievenpiper...

Uno studio presentato il 17 marzo in occasione della centesima edizione della società di endocrinologia americana (ENDO) a Chicago, ha sottolineato l’importanza della frequenza dei pasti. Secondo la prof. Daniela Jakubowicz, della facoltà di Medicina della Tel Aviv University, l’ora e la frequenza d...

Il VTT Technical Research Centre of Finland ha sviluppato colture cellulari vegetali (PCC) con l’obiettivo di creare un metodo innovativo e all’avanguardia di produrre alimenti. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista Food Research International (vol. 107, pagg. 297-305, 2018). Sono state e...

Uno studio pubblicato su JNeurosci ha evidenziato una correlazione tra l’incapacità di mantenere la temperatura corporea e l’obesità. Il corpo umano, ad esempio, impiega parte delle energie provenienti dal cibo per mantenere la temperatura corporea sui 37°C.  Rosa Señarís dell’Istituto di Neuroscie...

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