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Primi in Europa nel mercato degli integratori

    In questi giorni, il Centro Studi Integratori & Salute diffonde i risultati della sua indagine Aggiornamenti sull’impatto della pandemia da Covid-19 sul mercato, evidenziando dinamiche positive nel fatturato, nella produzione in generale, nell’occupazione e negli investimenti, in particolare in ambito digitale. Con una…

Una dolce denuncia firmata dallo chef Daniele Lippi

    La cucina, con la pasticceria, non può precludersi…

Dieta e allenamento al rientro dalle vacanze

    L’ Osservatorio di Banco Fresco fa il punto sulle abitudini alimentari delle famiglie italiane al rientro dalle vacanze, in un momento in cui bisogna fare i conti anche…

La vitamina D allevia i sintomi della depressione

    Alla vitamina D, o meglio alla sua mancanza, la ricerca scientifica degli ultimi anni correla infiammazione cronica, COVID-19, malattie cardiache, salute del cervello, fragilità in età avanzata e persino la caduta dei capelli. Ora un nuovo studio, pubblicato su Critical Reviews in Food…

  Prevenire la formazione di lieviti e muffe è problema principale nella conservazione negli hamburger a base vegetale. Galimax Flavor F-50 fa parte della linea di conservanti naturali clean label Galimax di Galactic. Sono prodotti diretti delle fermentazioni ace...

Cosa si intende oggi per dessert al piatto estivo? Quali sono gli ingredienti in grado di conferirvi la giusta freschezza? In un viaggio tra pensieri e consistenze, che ha come denominatore comune l’utilizzo di frutta e verdura, lo chiediamo a Tommaso Foglia, Giuseppe Amato, Giovanni Cerroni, Manuel...

  “Un supporto per contrastare gli impegni sempre più onerosi che il carovita impone e migliorare la conciliazione vita-lavoro, attraverso una serie di servizi personalizzabili e disponibili ai dipendenti”: è con questo l’intento che Giusto Faravelli SpA - distributore internazionale di materi...

  Galimax è la linea di conservanti naturali clean label di Galactic, azienda specializzata nello sviluppo e produzione di soluzioni antimicrobiche sostenibili dedicate all’industria alimentare, basate sulla fermentazione naturale. Sono prodotti diretti delle fermentazioni acetiche, miscele d...

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22-23 novembre 2022 Amsterdam, Olanda

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23-24 novembre - Milano

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21-25 gennaio 2023 Rimini

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