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Ricetta VEG. Sogni di libertà

Luca Andrè rinnova il suo ristorante a Torino, il Soul…

Foodwell – alimentazione sana per chi è in movimento – a Rimini a fine maggio

La VI edizione di FOODWELL – “ALIMENTAZIONE SANA PER CHI È "IN MOVIMENTO” – vi aspetta a RIMINIWELLNESS dal 30 maggio al 2 giugno 2019La virtuosa collaborazione tra #AlimentiFunzionali e #FoodWell si rinnova anche quest’anno in occasione della sesta edizione dell’evento dedicato a chi è alla ricerca di uno…

Mens sana in corpore sano grazie alla irisina

Lo sport fa bene alla salute del corpo, non è una novità, ma alcuni studi recenti evidenziano che lo sport può fare bene anche alle capacità cognitive. La ricerca è stata promossa da istituzioni quali l’Università Federale di Rio de Janeiro e la Columbia University…

Consumare frutta e verdura per conservare integra la salute mentale

I risultati di una ricerca promossa dall’Università di Leeds (GB) ha preso in considerazione le abitudini nel consumo di frutta e verdura in relazione a parametri come età, educazione, stipendio, stile di vita e abitudini alimentari generali. Ciò che è emerso è che mangiare una…

Uno studio presentato il 17 marzo in occasione della centesima edizione della società di endocrinologia americana (ENDO) a Chicago, ha sottolineato l’importanza della frequenza dei pasti. Secondo la prof. Daniela Jakubowicz, della facoltà di Medicina della Tel Aviv University, l’ora e la frequenza d...

Il VTT Technical Research Centre of Finland ha sviluppato colture cellulari vegetali (PCC) con l’obiettivo di creare un metodo innovativo e all’avanguardia di produrre alimenti. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista Food Research International (vol. 107, pagg. 297-305, 2018). Sono state e...

Uno studio pubblicato su JNeurosci ha evidenziato una correlazione tra l’incapacità di mantenere la temperatura corporea e l’obesità. Il corpo umano, ad esempio, impiega parte delle energie provenienti dal cibo per mantenere la temperatura corporea sui 37°C.  Rosa Señarís dell’Istituto di Neuroscie...

Uno studio dell’Università di Bergen (Norvegia) ha evidenziato che un normale apporto di vitamina D può ridurre il rischio di morte prematura nei soggetti affetti da malattie cardiovascolari. La professoressa Jutta Dierkes, a capo dello studio, ha spiegato che “L’apporto di vitamina D di ogni indivi...

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