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L'olio d'oliva fa vivere più a lungo?

    Fa notizia un recente studio pubblicato solo qualche giorno fa sul Journal of the American College of Cardiology, che evidenzia come il consumo di oltre mezzo cucchiaio di olio d’oliva al giorno riduca il rischio di malattie cardiovascolari e cancro, correlando l’elemento cuore…

Alimentazione e integratori per un sistema immunitario resiliente

    L’Osservatorio Integratori Italia, associazione italiana aderente a Confindustria e attiva in seno a Food Supplements Europe e International Alliance of Dietary/Supplement Associations, pone luce sul rapporto tra resilienza, alimentazione e impatto sul sistema immunitario, individuando in alcune vitamine (A, B6, B12, C, D),…

Un peso moderato può ridurre il colesterolo

    Il colesterolo è essenziale per il funzionamento del corpo, sebbene una quantità eccessiva del tipo lipoproteico a bassa densità (LDL) possa portare a un accumulo di depositi di…

Proteine, la loro qualità è fondamentale per il nostro benessere

    Siamo nel periodo dell’anno dove tutto sembra cospirare anche contro i più ligi e determinati, quando si tratta di cibo. Circondati da tentazioni quotidiane ricche di zucchero e…

Il pane preparato con frumento convenzionale è oggetto a critiche. Infatti, sempre più consumatori, pur non essendo celiaci, soffrono di disturbi digestivi quando mangiano pane di frumento. GoodMills Innovation ha quindi proposto il grano 2ab, una varietà di frumento antica e riportata alla luce che...

I buoni propositi in vista di un nuovo anno non sono mai abbastanza. La redazione di Pasticceria Internazionale resta focalizzata sull’eccellenza della forma e dei contenuti e il punto di inizio resta lo scambio di energie, un rito che la contraddistingue da ben 41 anni! Apriamo il numero di gennai...

Secondo Jonathan Davison, analista presso GlobalData, il mercato delle bevande 2018 è stato caratterizzato dalle seguenti tendenze. 1- Diversificazione aziendale: per rispondere al cambiamento delle attitudini dei consumatori più attenti a salute e benessere, i giganti dei soft drink gasati hanno c...

Mintel, leader agenzia di analisi di mercato, ha rivelato le tre principali tendenze che guideranno l’innovazione nel settore alimentare e delle bevande nel 2019 e oltre. Consumi più verdi Il primo fattore è rappresentato da un consumo sempre più verde e tocca il tema della sostenibilità, temine l...

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22-23 novembre 2022 Amsterdam, Olanda

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