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Piccante è salutare

Tra le proprietà più note del peperoncino c’è il potere afrodisiaco. Tuttavia, molte altre sono le sue caratteristiche benefiche, fra cui spicca la capacità di combattere la cellulite, che può essere ridotta nei suoi aspetti dismorfici dall’assunzione orale di peperoncinoo da quella topica sotto forma…

Gambe più magre

L’esperienza scientifica ha dimostrato come non sia possibile indirizzare la perdita di peso in una sola area del corpo. Se una persona inizia a perdere peso, tende a farlo in…

Vitamina A contro il cancro alla pelle

Il carcinoma squamo-cellulare è il secondo tipo di cancro alla pelle più diffuso tra le persone con la pelle chiara. La vitamina A è notoriamente essenziale per la buona crescita e maturazione delle cellule cutanee. Uno studio guidato da Eunyoung Cho, professore associato di dermatologia presso…

Acido lattico sì, ma con moderazione

L’acido lattico si forma quando l’organismo sfrutta il glucosio per convertirlo in energia; in questo caso il corpo rompe i legami di glucosio senza ossigeno, formando acido lattico. L’acido lattico può far…

Sul nuovo numero presentiamo grandi spunti e grandi personaggi, con interviste e ricette esclusive. Cominciamo “Senza regole, senza limiti”, con uno dei pastry chef più noti al mondo, Jordi Roca, che emoziona con il gusto e sorprende con profumi ed estetica. Lui ha invece riscritto la grammatica d...

È una cosa risaputa che le proteine del siero del latte, unite all’esercizio fisico, siano di beneficio per gli uomini. Ma ora la stessa cosa si può dire per le donne sulla base di uno studio effettuato presso la Purdue University in Indiana. Il professor Wayne Campbell, autore dello studio, ha dich...

Arriva direttamente da Harward, precisamente dalla Chan School of Public Health, una nuova ricerca, pubblicata su Circulation, che traccia le buone abitudini che allungherebbero la vita di circa 10 anni. I ricercatori hanno analizzato i dati di 78.865 donne su un periodo di 34 anni e di 44.354 uomin...

Il rischio di avvelenamento causato da alimenti contaminati durante la preparazione per una non corretta pulizia delle superfici utilizzate nella lavorazione potrebbe essere ridotto con l’uso dell’olio di origano che aiuta a eliminare i batteri, secondo quanto affermato da ricercatori brasiliani sul...

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