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Quanto è sicuro l’aspartame?

    Dolcificante artificiale ampiamente utilizzato, popolare sostituto dello zucchero in cibi e bevande a basso contenuto calorico, nonché componente di alcuni farmaci, sebbene sia molto utilizzato, l'aspartame è ancora fonte di controversie, specie negli ultimi anni, nonostante l'approvazione delle autorità di tutto il mondo.…

I fagioli neri migliorano la resistenza all'insulina e l'equilibrio dei batteri intestinali

    Arriva dalla California la recente scoperta di un gruppo di ricercatori circa gli effetti benefici dell’aggiunta ad una dieta ricca in grassi di fagioli neri cotti, una varietà a basso contenuto di grassi e ricchi in fibre e proteine, sulla sensibilità all'insulina (ed altre…

Pinterest Predicts 2022

    Il report annuale Pinterest Predicts analizza le ricerche emergenti degli oltre 400 milioni di utenti della piattaforma in tutto il mondo, su base mensile, e rende note le idee più interessanti da tenere d'occhio nel 2022, riportando un’attendibilità media dell'80% delle previsioni in…

I benefici nutrizionali delle fragole

      Le fragole contengono vitamine, minerali e composti vegetali, come l’acido ellagico, antociani, quercetina, kaempferolo e catechina. È provato che il potassio in esse contenuto supporti la salute del cuore, sulla base di evidenze scientifiche riportate dai Centri per il controllo e la…

Circa metà dei vegani e un quarto dei vegetariani non sono soddisfatti della scelta dei prodotti alimentari disponibili, secondo quanto emerge dalla ricerca commissionata da Ingredient Communications agli esperti di indagini di mercato di Surveygoo e condotta su 1.000 consumatori, 500 negli Stati Un...

Su The American Journal of Clinical Nutrition (vol. 108, n. 1, pagg. 188-200, 2018) sono stati pubblicati i risultati di uno studio condotto da ricercatori dell’USDA in collaborazione con il laboratorio di nutrizione e genomica della Tufts University di Boston sulla correlazione obesità e genetica c...

Uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Harward e pubblicato sull’International Journal of Cancer ha preso in esame la dieta di 80.000 donne partecipanti al Nurses Health Study. Quello che è emerso è che le donne che mangiano più di 5,5 porzioni di frutta o verdura ogni giorno hanno l...

Uno studio condotto presso la Washington State University ha analizzato gli effetti della cannabis sull’appetito. Con la recente ondata di legalizzazione della cannabis a scopi terapeutici, un approfondimento si è reso necessario. Studiando gli effetti del vapore di cannabis sui topi, è emerso che l...

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