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7 consigli per ridurre lo spreco alimentare

    Le scelte di ognuno di noi, in fatto di spesa, cucina e pianificazione dei pasti, hanno un impatto sulla nostra salute e sull’ambiente.Per ridurre lo spreco alimentare, è saggio non acquistare più del necessario: preparare un piano pasti settimanale e una lista della…

Quanto sono precisi i termometri frontali?

    I termometri frontali possono restituire rapidamente un risultato della temperatura e non richiedono alcun contatto tra le persone; diventati molto popolari con la pandemia Covid-19, ci si chiede quanto siano precisi.Hanno buoni livelli di precisione e possiamo usarli a casa, tuttavia letture orali,…

Il microbiota intestinale aiuta a perdere peso

  I risultati di una recente ricerca apparsa su mSystems, dell'American Society for Microbiology, aprono nuove possibilità sulla modulazione degli interventi di perdita di peso attraverso il microbiota intestinale. Era…

Segale come fonte di fibre alimentari

    Oltre a essere di per sé ricca di fibre, la segale viene impiegata in forma integrale, con le parti più esterne del chicco, dove le fibre sono più abbondanti. All’ultima edizione di Nutrimi Silvia Soligon, biologa nutrizioista, ha messo in luce gli effetti…

Uno studio dell’Università di Bergen (Norvegia) ha evidenziato che un normale apporto di vitamina D può ridurre il rischio di morte prematura nei soggetti affetti da malattie cardiovascolari. La professoressa Jutta Dierkes, a capo dello studio, ha spiegato che “L’apporto di vitamina D di ogni indivi...

Una ricerca svolta presso la Stanford University School (Usa) e coordinata dal prof. Christopher Gardner, ha tentato di individuare la tipologia di dieta migliore per combattere l’obesità. Gardner si è posto come obiettivo quello di capire quale sia la dieta migliore a seconda dell’individuo, più ch...

Ormai è una certezza: gli integratori di proteine aumentano la potenza e le dimensioni della massa muscolare, se assunte da adulti in salute che fanno sollevamento pesi. Gli effetti però non sono così significativi come certe aziende produttrici di integratori affermano. A dirlo è uno studio, pubbli...

L’organismo umano è molto efficiente nella conservazione dell’energia regolamentandone il consumo per poter avere una riserva nei momenti di necessità. Questo è il meccanismo che consente di sopravvivere in caso di carestia. In un articolo pubblicato sulla rivista Cell (vol 172, n. 4, pagg. 731-743...

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