Tutte le Categorie

info@alimentifunzionali.it

Tutte le notizie sui trend alimentari più innovativi

LA RIVISTA

SALUTE

BENESSERE

NUTRIZIONE
FITNESS

GESTIONE

DEL PESO

BELLEZZA

RICETTE

LA RIVISTA

SALUTE

BENESSERE

NUTRIZIONE
FITNESS

GESTIONE

DEL PESO

BELLEZZA

RICETTE

Lo zinco riduce i sintomi di raffreddore e influenza?

È un nutriente essenziale che svolge un ruolo nel nostro sistema immunitario e per questo è stato oggetto di una recente rapida meta-analisi, che ha indagato la sua efficacia nel ridurre i sintomi di infezione del tratto respiratorio, quando assunto come integratore. Parliamo…

Pubblicato in Salute e Benessere

Commenta per primo!

Black in vendita nel canale farmaceutico nel formato da 150 g.

Dal mondo del riso un nuovo multinutriente naturale

La gemma è l’embrione del chicco di riso da cui si sviluppa il germoglio. Una parte piccolissima, in cui si trovano i componenti più utili ed importanti per la futura pianta, ma anche per l’uomo: vitamine, proteine, zuccheri, grassi, fibre e sali…

Pubblicato in Salute e Benessere

Commenta per primo!

L’idratazione post-esercizio nei giovani

L'isomaltulosio è un carboidrato a basso indice glicemico e insulinemico disponibile come costituente nelle bevande sportive, ma non è chiaro se la reidratazione post-esercizio ottenuta mediante la sola…

Pubblicato in Nutrizione e Fitness

Commenta per primo!

Crema di patate e lapsang souchong

La Crema di patate e lapsang souchong dello chef Enrico Crippa, del tristellato Piazza Duomo ad Alba, è un piatto che nasce dal ricordo dei suoi primi mesi trascorsi nelle Langhe, quando era solito girare nelle campagne per fare visita a diversi produttori locali e, nelle loro cascine…

Pubblicato in Salute e Benessere

Commenta per primo!

La pasta non solo fa bene, ma mantiene snelli

Si parla spesso male dei carboidrati in relazione alla problematica dell’obesità. Oggi un nuovo studio pubblicato su BMJ Open smentirebbe questa correlazione, riabilitando la pasta ad alimento fondamentale. La ricerca è stata effettuata presso il St. MIchael’s Hospital e guidata da John Sievenpiper...

Fonte: FoodExecutive

Una colazione abbondante contribuisce a una forma ottimale

Uno studio presentato il 17 marzo in occasione della centesima edizione della società di endocrinologia americana (ENDO) a Chicago, ha sottolineato l’importanza della frequenza dei pasti. Secondo la prof. Daniela Jakubowicz, della facoltà di Medicina della Tel Aviv University, l’ora e la frequenza d...

Fonte: FoodExecutive

Cellule vegetali come alimenti: un concetto che diventa realtà

Il VTT Technical Research Centre of Finland ha sviluppato colture cellulari vegetali (PCC) con l’obiettivo di creare un metodo innovativo e all’avanguardia di produrre alimenti. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista Food Research International (vol. 107, pagg. 297-305, 2018). Sono state e...

Fonte: FoodExecutive

Chi non sente freddo mangia di più

Uno studio pubblicato su JNeurosci ha evidenziato una correlazione tra l’incapacità di mantenere la temperatura corporea e l’obesità. Il corpo umano, ad esempio, impiega parte delle energie provenienti dal cibo per mantenere la temperatura corporea sui 37°C. Rosa Señarís dell’Istituto di Neuroscien...

Fonte: FoodExecutive