Tutte le notizie sui trend alimentari più innovativi

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Linea Functional Food Salus

  I consumatori di oggi sono sempre più attenti agli ingredienti contenuti nei cibi e ricercano alimenti dall’elevato profilo nutrizionale. Cresce l’interesse per gli alimenti funzionali, in grado di apportare…

Come si leggono le etichette?

Recentemente il Ministero della Salute ha pubblicato una nota sulla qualità delle materie prime degli integratori e le buone pratiche di fabbricazione, che devono essere rispettate da tutte le aziende.…

Delight Fitness Daily Life

Lo sapevi che il burro di arachidi, oltre ad avere un gusto buonissimo, ad essere un ottimo energizzante ed a fornire un alto apporto proteico, può contribuire, grazie al suo…

Come suggerito da una revisione delle prove disponibili pubblicata da ricercatori inglesi sulla rivista BMJ Nutrition Prevention & Health. Ma non è ancora chiaro come possano aiutare a ridurre l'ansia. Nel Regno Unito nel 2016-17, sono stati segnalati 1,4 milioni di persone con problemi di salu...

In questo numero, troverete l’approfondimento dell’autore e coordinatore scientifico Sebastiano Porretta, recentemente nominato nel nuovo Consiglio dell’IUFoST, sull’utilizzo dei test sensoriali e sui consumatori nei media, con le nostre proposte librarie Chiriotti Editori sul tema. Pubblichiamo i ...

Il nuovo numero di “Alimenti Funzionali” è un concentrato di salute, benessere e bellezza, grazie agli approfondimenti degli esperti e le novità functional selezionate dalla redazione, come snack al sesamo nero che prevengono l’ipertensione, bevande ad azione detossificante e ricche di minerali per ...

Anche questo mese potrete scaricare gratuitamente "Ingredienti Alimentari". Per capire come stanno vivendo l’emergenza sanitaria i fornitori di ingredienti, additivi e semilavorati, per il nuovo numero di “Ingredienti Alimentari” abbiamo raccolto le testimonianze di 8 aziende attive nel settore. Co...

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25-26 novembre 2021 - Milano

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nuove date 15-17 marzo 2021 Rimini

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