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A trent’anni dalla nascita dell’azienda lombarda abbiamo chiesto a Fran-cesco Osti, presidente di Comprital Spa e figlio (insieme al fratello Fabri-zio) del fondatore Gianni Osti, di stilarci una pano-ramica dell’impresa che sta attraversando su più fronti un più che positivo momento di espansione. E abbiamo colto l’oppor-tunità di visitare questa realtà e l’Athenaeum, la struttura formativa nata 3 anni fa, e di entrare nel laboratorio, accompa-gnati dal wellness chef Roberto Botturi. Ecco il resoconto di questa gior-nata speciale.

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“Qualità, design, passio-ne: questi sono i pilastri del successo della nostra azienda che, prima che fiorente realtà Made in Italy, si configura come una geniale intuizione, nella quale abbiamo scelto di investire”: così il titolare Dario Martellato presenta Silikomart, real-tà che, dal 2002, è specia-lizzata nella produzione di stampi in silicone per la pasticceria, gelateria e ri-storazione. “Nel corso degli anni abbiamo ampliato enormemente la gamma e, al fine di renderla più completa, ci siamo aperti anche allo stampaggio di materie plastiche, realiz-zando prodotti di estrema utilità e resistenza, ai qua-li il mercato ha reagito con entusiasmo”.

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La rivisitazione del titolo di un’indimenticabile novella di Luigi Pirandello ci introduce nell’universo di Elenka, nota azienda palermitana di semilavorati per gelate-ria e pasticceria. L’incontro con Rocco Niro è l’occasione per fare il punto su presente e futuro, e sulle positive prospettive del settore e di questa realtà che porta nel mondo il suo made in Sicily di successo.

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La rivisitazione del titolo di un’indimenticabile novella di Luigi Pirandello ci introduce nell’universo di Elenka, nota azienda palermitana di semilavorati per gelate-ria e pasticceria. L’incontro con Rocco Niro è l’occasione per fare il punto su presente e futuro, e sulle positive prospettive del settore e di questa realtà che porta nel mondo il suo made in Sicily di successo.

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