Tra gli alimenti funzionali che hanno un elevato effetto benefico sul nostro organismo, c’è senza dubbio la mandorla del Val di Noto. Questa pregiata mandorla è coltivata nella provincia di Siracusa e si caratterizza per il guscio spesso, legnoso e poroso che ne preserva sapore e profumo. Un frutto riconosciuto in tutto il mondo per le proprietà benefiche per l’organismo e importante nella pratica nutrizionale quotidiana di chi voglia puntare al benessere, gratificando il gusto.
Le mille proprietà della mandorla
Se la mandorla viene spesso indicata come alimento funzionale, i motivi sono molteplici. Si tratta infatti di un alimento molto ricco, che contiene vitamine del gruppo B ed E, calcio, ferro, fosforo, magnesio, potassio, rame, acidi grassi Omega 3, fibre e molto altro ancora. Le proprietà nutrizionali della mandorla, – che tra i semi oleosi è quella che vanta il più alto contenuto di fibre (circa il 12%) ed è una preziosa fonte di energia, essendo costituito per il 50% da grassi monoinsaturi e polinsaturi – naturalmente, sono svariate. Basti pensare alle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, al sollievo da stress e stanchezza, al beneficio che dona a cuore e a circolazione, alla prevenzione di tumori, diabete e malattie cardio vascolari, al supporto che dà al benessere delle ossa.
Dalla pregiata mandorla della Val Di Noto, la super pasta Di Bartolo
Seguendo le tendenze del mercato sempre più alla ricerca di prodotti che siano funzionali, la Di Bartolo s.r.l. ha così creato la prodigiosa pasta latte di Mandorla del Val di Noto. Un geniale processo che inizia con la scrupolosa ricerca e selezione delle migliori mandorle siciliane, trasformate in pasta, grazie all’ausilio di moderni impianti di produzione capaci di mantenere inalterate le proprietà nutritive ed organolettiche proprie del frutto e, al tempo stesso, di donare una consistenza fluida al prodotto, assicurandone la massima resa in mille impieghi.
La super pasta per tutti
La prodigiosa pasta latte di Mandorla del Val di Noto di Di Bartolo s.r.l. è una pasta solubile in acqua e 100% pura, l’ingrediente ideale per la preparazione di latte di mandorla e bevande vegetali, smoothie e yogurt, gelati e granite, creme spalmabili, torte e biscotti. Perché una pasta super? Perché si tratta di un super ingrediente assolutamente versatile: ad esempio, è ideale per la preparazione di ricette vegane, vegetariane, “gluten free” e “lactose free”. Ma è anche un ingrediente importantissimo per chi fa sport: l’alto contenuto proteico, lo rende infatti il punto di partenza ideale per chi voglia condurre un’alimentazione sana e all’insegna del benessere, quotidianamente.
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