Uno studio promosso dalla University of South Australia ha analizzato alcune ricerche che contenevano le abitudini alimentari di 4822 cinesi adulti con più di 55 anni. SI è evidenziato che mangiare più di 10g al giorno di nocciole si associa una migliore prestazione delle funzioni cognitive. Il professore a capo dello studio, il dott. Ming Li, ha dichiarato: “Mangiare più di due cucchiai di noci o nocciole al giorno può migliorare le facoltà cognitive fino al 60%, posticipando quello che è il naturale declino cognitivo che avviene nell’arco di due anni”:
Si calcola che nel 2050 i cinesi con più di 65 anni saranno 330 milioni, questo ci fa capire quanto sia importante comprendere come mantenere integra e lucida l’attività cerebrale. La frutta secca, infine, è ricca di grassi salutari, proteine e fibre, tutte proprietà nutrizionali che possono abbassare il colesterolo e migliorare la salute cognitiva.
