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Nuovi test per identificare i funghi velenosi

Il consumo di funghi velenosi provoca oltre ogni anno 100 morti e richiede assistenza medica urgente per migliaia di persone nel mondo, dove l'amanitina è la classe di micotossine che causano i problemi più gravi. Alcuni ricercatori del Servizio di ricerca agricola (ARS) di Albany,…

Il microbioma intestinale cambia con la dieta

Alcuni studiosi del Baylor College of Medicine di Huston (Usa)…

Il digiuno controllato

La comunità scientifica ha recentemente validato il Programma Mima Digiuno: si tratta di un protocollo alimentare ipocalorico della durata di 5 giorni che riproduce i risultati di un digiuno totale senza…

Approfondimenti sulla salute intestinale

Un recente studio condotto da ricercatori e scienziati dell'Agricultural Research Service (ARS) dell'Università di Davis, California fornisce alcune informazioni su come i miliardi di microbi presenti nel nostro intestino agiscano e interagiscano. I batteri intestinali e la nutrizione sono inseparabili, in quanto aiutano l'assorbimento dei…

Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition da alcuni scienziati inglesi, capitanati dalla prof. Cassidy, sostiene che ad un alto consumo di flavonoidi corrisponda un minore accumulo di grassi. Lo studio ha visto la partecipazione di 2734 gemelli tra i 18 e gli 83 anni, sottopo...

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