Tutte le notizie sui trend alimentari più innovativi

 
LA RIVISTA
 
SALUTE
BENESSERE

NUTRIZIONE
FITNESS

GESTIONE
DEL PESO
 
BELLEZZA
 
RICETTE
 
LA RIVISTA
 
SALUTE
BENESSERE

NUTRIZIONE
FITNESS

GESTIONE
DEL PESO
 
BELLEZZA
 
RICETTE
cibus-connect-2023.jpg
Lunedì, 14 Febbraio 2022 10:49

Gamma ad alto potenziale innovativo

 

 

Il settore di snack e barrette è in forte crescita e presenta ampi margini di innovazione. In particolare, i trend delineano un interesse sempre maggiore per snack sani, ma al tempo stesso pratici e gustosi. Basandosi su tali presupposti, Valle Fiorita intende sviluppare snack e barrette ad alto potenziale innovativo, dalle spiccate caratteristiche nutrizionali e funzionali, come risultato della sinergia tecnico-scientifica tra Università-territorio-impresa. L’approccio innovativo del progetto NewSnack si basa sull’applicazione delle biotecnologie combinata all’impiego di ingredienti alternativi e microrganismi pro-tecnologici, per l’ottenimento di questa linea.
I nuovi prodotti sono a basso indice glicemico ed elevato contenuto in prebiotici e probiotici, ampliando così il comparto degli alimenti funzionali e rispondendo alle esigenze dei consumatori attenti al rapporto tra alimentazione e salute.

 

www.vallefiorita.it

Lascia un commento

af-22-4-cop.jpg

Dove trovare la nostra rivista

29-30 marzo 2023 Parma

29-30 marzo 2023 Parma

27-28 aprile 2023 - Milano

27-28 aprile 2023 - Milano

5-7 maggio 2023 - Bologna

5-7 maggio 2023 - Bologna

8-11 maggio 2023 - Milano

8-11 maggio 2023 - Milano

9-11 maggio 2023 - Ginevra, Svizzera

9-11 maggio 2023 - Ginevra, Svizzera

1-4 giugno 2023 Rimini

1-4 giugno 2023 Rimini

6-7 giugno 2023 Barcelona, Spagna

6-7 giugno 2023 Barcelona, Spagna

22-23 novembre 2023 - Milano

22-23 novembre 2023 - Milano

28-30 novembre 2023 - Francoforte, Germania

28-30 novembre 2023 - Francoforte, Germania

21-25 gennaio 2023 Rimini

21-25 gennaio 2023 Rimini

Acquista i nostri libri

Acquista i nostri libri

Pasticceria Internazionale

Pasticceria Internazionale

TuttoGelato

TuttoGelato

FoodExecutive

FoodExecutive
Copyright © - 1998-2023 Chiriotti Editori s.r.l. All rights reserved
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy - Tel. +39 0121 393127 - Fax +39 0121 794480 - P. IVA 01070350010

Chiriotti DEM Popup

× Chiriotti DEM Popup