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Martedì, 17 Agosto 2021 08:32

L'alimentazione dell'atleta mediterraneo: gli integratori proteici sono necessari?

 

 

Per una corretta alimentazione e migliori prestazioni, agli atleti si raccomanda un consumo giornaliero di 1,2 e 2,0 g/kg di proteine, a dispetto delle normali 0,8 e 0,9 mg/kg al giorno per i soggetti che non praticano una particolare attività fisica. Non è chiaro, però, se gli atleti che vivono nei Paesi mediterranei siano in grado di soddisfare il fabbisogno proteico senza alcuna integrazione, visto che il modello di alimentazione mediterraneo pone meno enfasi sulla carne e sui prodotti a base di carne.
Nutrients pubblica i risultati di uno studio che ha coinvolto 166 atleti, con più di 18 anni, che si allenano in una particolare attività sportiva più di 3 ore alla settimana e gareggiano almeno a livello amatoriale; a loro è stato richiesto di tenere un diario alimentare per tre giorni consecutivi (2 giorni lavorativi e 1 giorno nel fine settimana). I dati raccolti sono stati tradotti in contenuto di macronutrienti, ovvero grammi di proteine, carboidrati e lipidi.
L’assunzione di proteine ​​riportata varia leggermente dai livelli raccomandati dall’Academy of Nutrition and Dietetics (AND), da Dietitians of Canada (DC) e dall'American College of Sports Medicine (ACSM), e i livelli medi di proteine ​​senza integrazione rientrano nelle linee guida. Sebbene la maggior parte dei soggetti partecipanti allo studio sia in grado di soddisfare l'assunzione di proteine ​​raccomandata per gli atleti senza integrazione proteica, il 27% è al di sotto dell'intervallo delle linee guida.
Nel complesso, la dieta mediterranea appare come un regime dietetico in grado di fornire proteine ​​sufficienti per soddisfare le raccomandazioni dietetiche degli atleti dilettanti. La loro alimentazione dovrebbe essere valutata da un nutrizionista, ricorrendo all'integrazione proteica solo quando effettivamente necessaria.

 

https://dx.doi.org/10.3390/nu12123681

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