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Venerdì, 21 Agosto 2020 08:11

Fusilloni Farmo alla norma gluten free

 

Farmo, azienda italiana del gluten free, in occasione dei suoi primi 20 anni di attività, lancia il portale di shopping online shop.farmo.com, che si aggiunge all’altro canale di vendita digitale, l’Amazon Store.
Dalla pasta ai prodotti da forno, ai mix di farine speciali. Tutto certificato secondo lo standard GFCO dal Gluten Intolerance Group, ISO, Kosher, GFCP e Fair Trade. L’impegno dell’azienda è, infatti, assicurare una continua innovazione di prodotto seguendo i due “dogmi” del gusto e del nutrimento, selezionando materie prime e ingredienti di qualità e garantendo la massima sicurezza nei processi produttivi.
Gli ingredienti selezionati della linea di Pasta Blu Farmo nei formati classici senza glutine sono la farina di mais e il riso integrale, proposti nel packaging completamente riciclabile in confezioni da 250 grammi.
Tra le ricette estive non può certo mancare la Pasta alla Norma con Fusilloni Farmo.

 

PASTA ALLA NORMA GLUTEN FREE

Ingredienti per 4 persone

320 g Pasta Farmo formato Fusilloni
350 g Melanzane fresche
400 g Pomodori pelati o polpa di pomodoro
1 spicchio d'aglio
ricotta salata quanto basta
olio EVO
basilico fresco
sale e pepe

Tagliare le melanzane a listarelle o a dadini, metterle in uno scolapasta, ricoperte di sale, per circa 20 minuti, per togliere il liquido in eccesso. Sciacquare per evitare che siano eccessivamente sapide.
Riscaldare abbondante olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e friggere le melanzane, poche alla volta. Scolarle e posizionarle su carta assorbente. Soffriggere lo spicchio d’aglio in una padella, versare i pomodori pelati, salare e cuocere per 10-15 minuti.
Cuocere i Fusilloni Farmo, scolarli e versarli in padella col pomodoro. Aggiungere parte delle melanzane e mescolare.
Servire aggiungendo le restanti melanzane, le foglie di basilico e grattugiare la ricotta salata.

 

http://farmo.com/it/

 

 

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