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Venerdì, 08 Aprile 2022 08:26

Menù di Pasqua: vegetariano e senza sprechi

Ravioli alla borragine di Albenga su crema verde di spinaci e basilico con pancetta croccante (HelloFresh).

 

 

Le proposte per un menù di Pasqua vegetariano e senza sprechi arrivano da HelloFresh, servizio online di meal kit personalizzati con ingredienti già porzionati.
Fra i trend del momento in fatto di alimentazione, il vegetariano è divenuto preponderante, anche se parliamo di menù pasquale. A fronte di 165.000 ricerche online relative a menù di Pasqua (il dato si riferisce alla ricerca keyword condotta tramite Semrush e Google Ads, con una media mensile calcolata su un intervallo di un anno), a quanto segnala Marine Faurie, Managing Director & Chief Marketing Officer di HelloFresh Italia, quelle per la variante vegetariana sono in aumento del 40% (negli ultimi 4 anni). In particolare, cerchiamo nuove idee per preparare antipasti vegetariani (+180% solo tra il 2020 e il 2021).
In 6 step, guidati dalle schede illustrative presenti nella box, in circa 30 minuti possiamo preparare e servire in tavola ravioli alla borragine di Albenga su crema verde di spinaci e basilico con pancetta croccante, un piatto equilibrato tra proteine sapide e la dolcezza della crema verde con scalogno, patate gialle e spinaci baby. Sono proprio queste verdure di stagione ad apportare preziose sostanze antiossidanti. Mentre la proposta meat free consiste in una bistecca di cavolfiore affumicato con salsa verde e yogurt.
All’attenzione per un’alimentazione specifica e per il benessere fisico, si aggiunge la consapevolezza di poter evitare sprechi e riutilizzare creativamente gli avanzi. Per questo motivo, solo scorso anno, “come utilizzare il cioccolato rimasto delle uova di pasqua” è stato cercato online 12.100 volte. E l’attenzione al riuso la ritroviamo anche tra le ispirazioni per le decorazioni della tavola e della casa, cresciute anche queste ultime dell’82% tra il 2020 e il 2021.

 

www.hellofresh.it

 

Bistecca di cavolfiore affumicato con salsa verde e yogurt (HelloFresh).

 

HelloFresh_la_ricetta_per_Pasqua_Bistecca_di_cavolfiore_affumicato_con_salsa_verde_e_yogurt.jpg

 

Ultima modifica il Lunedì, 04 Aprile 2022 15:04

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