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Salute e Benessere - AF

da alimentifunzionali.it

Torna la settimana nazionale della celiachia

È con l’obiettivo di promuovere una corretta informazione sulla celiachia e sulla dieta senza glutine, che AIC Associazione Italiana Celiachia propone anche quest’anno un...

Gambe gonfie e pesanti?

Il microcircolo è un sistema fondamentale per nutrire i tessuti, per regolare la produzione di collagene e per il funzionamento del sistema cardiovascolare. Oltre...

Integratori e salute del cervello

Allied Market Research pubblica dati in forte crescita per il settore degli integratori che migliorano le funzioni cerebrali, con una proiezione pari a oltre...

Il gusto di saperlo. Il podcast di Alimenti Funzionali

Come spero sappiate, ormai da un anno sono coinvolto nell’avventura del podcast Il gusto di saperlo che mi sta dando soddisfazioni insperate, al punto...

I sostituti del sale possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari

È ampiamente noto che un’eccessiva assunzione di sodio è associata a malattie cardiovascolari e mortalità; in molti casi siamo consapevoli di consumarne troppo ma...

La revisione delle direttive “colazione”

Il 21 aprile 2023 la Commissione Europea ha presentato una proposta di modifica di alcune delle c.d. direttive “colazione”, un insieme di sette atti...

Tutti i salmoni dell’Alaska sono selvaggi

Il concetto di sostenibilità implica l’attenzione alla salvaguardia dell’ecosistema naturale ma anche la produzione di cibo è un aspetto ad esso correlato. Se eccessiva...

Le bacche di olivello spinoso apportano benefici contro diabete e obesità

L'olivello spinoso si unisce a un elenco crescente di nutraceutici, il cui valore medicinale è confermato dalla scienza moderna. Un nuovo studio della Memorial...

Con l’arrivo della primavera mangiamo cibi di tutti i colori

Come spesso accade, sono i numeri a parlare. In questo caso, quelli del Sistema di Sorveglianza Passi dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS) e della...

Parte una nuova stagione editoriale di “Alimenti Funzionali”

In questo numero, facciamo il punto sulla revisione delle direttive ‘colazione’ e lo chef Roberto Carcangiu ci parla di riso, tra cotture e invecchiamento....

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